Bahan – bahan :
- 500 gr daging sengkel, iris melawan serat 5×5 cm, memarkan
- 2 bgks bumbu opor (instan)
- 600 ml santan (dr 1 btr kelapa)
- 2 cm lengkuas,
- 4 lbr daun salam
- 2 btg sereh, memarkan
- 2 lbr daun jeruk, buang tengahnya
- ½ sdt garam
- 5 sdt gula merah serut
- 1 sdm air asam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Campur daging bersama bumbu opor,lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk dalam wajan, aduk hingga rata.
- Masukkan santan, garam, gula merah dan air asam, aduk kembali dan masak hingga matang dan kering
- Goreng dalam minyak panas.
- Angkat dan tiriskan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar