Resep Telur Balado

Bahan:
• 5 telur
• Minyak goreng

Bumbu:
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 8 cabai merah besar
• 1 tomat
• Garam

Caranya:
1. Telur direbus hingga air mendidih. Diangkat, dan dikupas.
2. Semua bumbu digiling kasar dengan garam, termasuk tomat.
3. Telur digoreng sebentar sampai warnanya kekuningan, di atas api sedang. Diangkat.
4. Bumbu ditumis bumbu sampai harum.Telur dimasukkan telur, dan diaduk sampai bumbu tercampur rata. Diangkat.