Resep Pepes Oncom

Bahan
1 potong oncom 2 batang daun bawang 5 buah cabai rawit hijau	Daun kemangi Daun pisang Potongan lidi

Bumbu
3 siung bawang merah 2 siung bawang putih ½ sendok teh gula merah iris	Garam 3 lembar daun salam

Caranya:

1. Oncom dihaluskan. Daun bawang dipotong-potong, cabai rawit diiris halus. Daun salam disobek-sobek kasar.
   
2. Bawang merah, bawang putih, dan gula merah diulek halus. Lalu dimasukkan ke dalam oncom, dicampur rata bersama daun bawang dan cabai rawit
   
3. Potongan daun pisang diambil, diisi dengan adonan oncom sebanyak 1-2 sendok makan. Lalu dibungkus, dan disemat lidi ujung-ujung daun pisangnya
   
4. Bungkusan oncom dikukus dalam dandang panas hingga daun pisang layu (30 menit). Diangkat, dan langsung ditiris.