Bahan:
400 gram nasi putih dingin
100 gram cumi, dipisahkan kepala dan badannya
5 buah bakso udang, dipotong 2 bagian
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 sendok makan bawang bombay, dicincang halus
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap manis
2 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok teh angciu
1 batang daun bawang, dipotong serong
3 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
- Kerat – kerat cumi dan potong – potong kepalanya.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan cumi, kepala cumi, dan bakso udang. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
- Masukkan nasi dan kecap manis. Masak sampai matang. Tambahkan angciu daun bawang. Aduk rata.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar