Resep Bistik Daging

Bahan
500 gram daging sapi bagian has dalam
75 gram kacang polong
Margarin
2½ gelas air
½ gelas air panas
Merica bubuk
¼ sendok teh pala bubuk
½ buah ( 100 gram ) bawang bombay, iris memanjang tipis
3 sendok makan kecap inggris
3 sendok makan kecap asin
2-3 sdm kecap manis
2 sendok makan saus tomat
½ sendok merica merica
½ biji pala
Garam
Gula
Pelengkap
200 gram ( 1 buah ) wortel, belah 4, potong 4 cm
100 gram buncis, potong 4 cm
300 gram kentang goreng
Caranya:
Bistik: Lumuri daging dengan campuran merica, pala, dan garam. Diamkan selama 20 menit.
Tumis bawang bombay sampai layu dan harum dengan mentega. Masukkan daging. Tambah kecap inggris, kecap asin, dan saus tomat lalu aduk sampai tercampur rata. Tuang air, dan masak terus sampai daging setengah matang. Angkat lalu potong mengikuti serat setebal 1.5 cm. Masukkan kembali potongan daging.
Masak di atas api kecil hingga daging empuk dan saus tinggal sedikit. Sebelum daging empuk, tuang air panas. Masak terus sampai empuk dan cairan tinggal sedikit. Angkat.
Pelengkap : Masukkan wortel dan buncis dalam air mendidih. Bubuhi garam, masak sampai empuk. Tiriskan. 
Sajikan bistik dengan pelengkap.
Untuk berita terbaru, ikuti