Bahan:
500 gr tahu cina, haluskan
100 gr jamur merang
1 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris halus
2 batang daun bawang, iris halus
2 butir telur ayam
50 ml santan kental
50 lembar daun kemangi
10 lembar daun salam
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
3 buah cabai merah
1 lembar daun kunyit, iris halus
3 lembar daun jeruk, iris halus
5 siung bawang putih
7 buah bawang merah
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tahu, jamur, sereh, daun bawang, dan bumbu halus. Aduk rata.2. Tambahkan telur dan daun kemangi, aduk rata kembali. 3. Ambil 1 lembar daun pisang, taruh di atasnya 1 lembar daun salam dan 2 sendok makan adonan tahu. Bungkus bentuk lontong pipih, semat ujung-ujungnya dengan biting. 4. Kukus selama 20 menit hingga matang, angkat, sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar